| 維生素類定量檢測項目 | |||
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗依據 | 檢測方法 |
| 1 | 維生素B1（硫胺素） | GB/T 14700-2018 | 高效液相色譜法 |
| 2 | 維生素B2（核黃素） | GB/T 14701-2019 | 高效液相色譜法 |
| 3 | 維生素B6（吡哆醇） | GB/T 14702-2018 | 高效液相色譜法 |
| 4 | 維生素B12 | GB/T 17819-2017 | 高效液相色譜法 |
| 5 | 維生素E（生育酚乙酸酯） | GB/T 17812-2008 | 第二法 直接提取法（快速測定法） |
| 6 | 維生素A（視黃醇） | GB/T 17817-2010 | 第一法 皂化提取法（仲裁法） 第二法 直接提取法（快速測定法） |
| 7 | 維生素D3（鈣化醇） | GB/T 17818-2010 | 第一法 皂化提取法（仲裁法） 第二法 直接提取法（快速測定法） |
| 8 | 維生素K3（甲萘醌） | GB/T 18872-2017 | 高效液相色譜法 |
| 9 | d-生物素(維生素H、維生素B7) | GB/T 17778-2005 | 高效液相色譜法 |
| 10 | 煙酸、葉酸 | GB/T 17813-2018 | 高效液相色譜法 |
| 11 | D-泛酸鈣 | GB/T 18397-2014 | 高效液相色譜法 |
| 12 | L-抗壞血酸-2-磷酸酯（維生素C磷酸酯） | GB/T 23882-2009 | 高效液相色譜法 |
| 13 | 煙酰胺 | NYT 2130-2012 | 高效液相色譜法 |
