匯聚全球方案，協(xié)力提效發(fā)展！11月17日，由水產(chǎn)前沿、農(nóng)牧前沿與蘇州大學(xué)江蘇省水產(chǎn)動物營養(yǎng)重點實驗室聯(lián)合主辦的“2022第五屆中國水產(chǎn)高值飼料發(fā)展研討會暨第二屆農(nóng)牧企業(yè)高峰論壇”在江蘇蘇州盛大開幕，吸引近500名產(chǎn)學(xué)研精英來到現(xiàn)場。

大會聚焦水產(chǎn)飼料行業(yè)前沿技術(shù)以及可落地應(yīng)用的新成果，眾多大咖為水產(chǎn)飼料行業(yè)快速提效發(fā)展建言獻(xiàn)策，一眾優(yōu)秀企業(yè)代表也現(xiàn)身說法、分享突破之道。

論壇部分報告摘要

中國海洋大學(xué)麥康森院士致辭

麥康森院士在致辭中表示，全球人口已經(jīng)突破80億人。根據(jù)2021年中國海關(guān)數(shù)據(jù)，我國的食物依賴度超過30%，14億人口的大國食品安全問題擺在我們面前。總書記在黨的二十大報告中要求“樹立大食物觀”，“構(gòu)建多元化食物供給體系”，意味著我們要全方位、多途徑開發(fā)食物資源。

他指出，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為最有效的動物食品生產(chǎn)方式，我們這些水產(chǎn)人都應(yīng)感到自豪。飼料工業(yè)是崇高的事業(yè)，是非常重要的食品安全保證途徑。希望大家借此機(jī)會充分交流，通過我們的思想做出更大的貢獻(xiàn)。

蘇州大學(xué) 蔡春芳教授分享《膳食纖維與養(yǎng)殖魚類肝腸健康》

膳食纖維是指植物性食物或原料中糖苷鍵＞3、不能被人體小腸消化和吸收、對人體有健康意義的不消化碳水化合物，包括非淀粉多糖、抗性淀粉、葡聚糖以及其他部分低聚糖等。

但研究表明，膳食纖維高載會誘導(dǎo)無菌性炎性反應(yīng)，引起出血、腸炎、爛身爛鰓、暴發(fā)性死亡、肝膽綜合征等各種疾病。蔡春芳分析其致炎的機(jī)制與其對膽汁酸穩(wěn)態(tài)的干擾有關(guān)(受體介導(dǎo)及細(xì)胞毒性），認(rèn)為腸道微生物通過代謝物參與了上述過程。

對此她提出了幾點建議，第一，提高飼料中動物性原料用量；第二，將植物性原料做發(fā)酵處理；第三，添加牛磺酸、膽固醇、溶血磷脂、親水性膽汁酸；第四，降低投飼量的增幅；第五，遴選適宜的植物蛋白源；第六，抑制腸道微生物的應(yīng)激反應(yīng)。

中國科學(xué)院水生生物研究所 解綬啟研究員分享《水產(chǎn)養(yǎng)殖新形勢下對低蛋白飼料技術(shù)的思考》

飼料是養(yǎng)殖成本的主要部分，而中國是原料短缺大國，主要蛋白源進(jìn)口依賴度高，可用于水產(chǎn)飼料的谷物原料很少，導(dǎo)致原料價格直接左右飼料的價格和質(zhì)量。另外，“低碳”壓力迫使肉類生產(chǎn)公司尋求降低排放的飼料，而目前部分飼料的氮磷利用效率仍然很低。

解綬啟指出，飼料蛋白水平不是越高越好。一項關(guān)于鮑魚的研究表明，過低或過高的飼料蛋白均會降低鮑的免疫力、提高鮑魚攻毒/應(yīng)激后的死亡率。令人高興的是，國內(nèi)飼料蛋白需求的標(biāo)準(zhǔn)制定，正從“＞”向一定范圍改變。

他通過舉例說明蛋白需求在品系間存在差異，不同蛋白需求量的判定方法存在差異，不同蛋白源對需求量也有影響，不同的生長階段也對蛋白的需求造成差異。此外，投喂水平、投喂頻率、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖密度等一系列因素也有所影響。大量文獻(xiàn)證明，低蛋白飼料及添加氨基酸不影響生長，可降低氨氮排泄。

頒獎盛典

會議同期舉行了“鯤鵬論壇·2022中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)年度榜”頒獎盛典，旺海集團(tuán)榮獲“2022中國水產(chǎn)飼料行業(yè)最具影響力品牌”榮譽！

旺海集團(tuán)能獲此殊榮、倍感榮幸，感謝行業(yè)各界以及廣大客戶對旺海集團(tuán)綜合實力的肯定。未來，旺海集團(tuán)將堅持以“精品戰(zhàn)略”為核心，為殖者謀利，為食者造福，抓住當(dāng)下時代機(jī)遇，求實創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造更優(yōu)秀的技術(shù)研發(fā)及服務(wù)團(tuán)隊，積極推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！